Існує кілька методів отримання алкілполіглікозидів або сумішей алкілполіглікозидів. Різні методи синтезу варіюються від стереотаксичних шляхів синтезу з використанням захисних груп (що робить сполуки високоселективними) до неселективних шляхів синтезу (змішування ізомерів з олігомерами).
Будь-який виробничий процес, придатний для використання в промислових масштабах, повинен відповідати кільком критеріям. Найважливіше виробляти продукти з відповідними властивостями та економічними процесами. Є й інші аспекти, такі як мінімізація побічних ефектів або відходів і викидів. Використовувана технологія має бути гнучкою, щоб продуктивність і якісні характеристики продукту могли бути адаптовані до вимог ринку.
У промисловому виробництві алкілполіглікозидів успішно зарекомендував себе процес, заснований на синтезі Фішера. Їх розвиток почався близько 20 років тому і прискорився протягом останнього десятиліття. Розвиток у цей період дозволив методу синтезу стати більш ефективним і, зрештою, привабливим для промислового застосування. Оптимізація працює, особливо при використанні довголанцюгових спиртів, таких як додеканол/тетрадеканол
(C12-14 -OH), значно покращили якість продукту та економічність процесу. Сучасний виробничий завод на базі Fischer Synthesis є втіленням маловідходної технології без викидів. Ще одна перевага синтезу Фішера полягає в тому, що середній ступінь полімеризації продуктів можна контролювати в широкому діапазоні точності. Таким чином, відповідні властивості, такі як гідрофільність/розчинність у воді, можна регулювати відповідно до вимог. Крім того, на сировинну базу вже не впливає безводна глюкоза.
1. Сировина для виробництва алкілполіглікозидів
1.1 Жирні спирти
Жирні спирти можна отримати з нафтохімічної сировини (синтетичні жирні спирти) або з природних відновлюваних ресурсів, таких як жири та олії (природні жирні спирти). Суміші жирних спиртів використовують у синтезі алкілглікозидів для встановлення гідрофобної частини молекули. Природні жирні спирти були отримані трансестерацією та відділенням жиру та жиру (тригліцеридів) з утворенням відповідного метилового ефіру жирної кислоти та гідрогенізовані. Залежно від необхідної довжини алкільного ланцюга жирного спирту, основними інгредієнтами є олії та жири: кокосова або пальмоядрова олія для серії C12-14 та жирна олія, пальмова або рапсова олія для жирних спиртів C16-18.
1.2 Джерело вуглеводів
Гідрофільна частина молекули алкілполіглікозиду походить від вуглеводу.
В основі крохмалю лежать високомолекулярні вуглеводи і мономерні вуглеводи
кукурудза, пшениця або картопля і можуть бути використані як сировина для приготування алкілглікозидів. Наприклад, полімерні вуглеводи включають низькі рівні розкладання крохмалю або глюкозного сиропу, тоді як мономерні вуглеводи можуть бути будь-якою формою глюкози, такою як безводна глюкоза, моногідрат глюкози або сильно розщеплений глюкозний сироп.
Вибір сировини впливає не тільки на вартість сировини, а й на витрати виробництва.
Загалом, витрати на сировину зростають у такому ж порядку: крохмаль/сироп глюкози/моногідрат глюкози/безводна глюкоза, тоді як вимоги до обладнання заводу та, отже, витрати на виробництво зменшуються в такому ж порядку. (Малюнок 1)