Похідні алкілполіглікозидів

В даний час алкілполіглікозиди доступні в достатніх кількостях і за конкурентоспроможною ціною, тому їх використання в якості сировини для розробки нових спеціальних поверхнево-активних речовин на основі алкілполіглікозидів викликає значний інтерес. Таким чином, властивості поверхнево-активних речовин алкілполіглікозидів, наприклад, спінювання та змочування, можуть бути модифіковані відповідно до вимог хімічним перетворенням.

Похідні алкілглікозидів є широко залученою роботою в даний час. Існує багато видів алкілглікозидних похідних за допомогою нуклеофільного заміщення. На додаток до реакції з естерами або етоксидами, іонні алкілполіглікозидні похідні, такі як сульфати та фосфати, також можуть бути синтезовані .

Починаючи з алкілполіглікозидів, що мають алкільні ланцюги (R) з 8, 10, 12, 14 і 16 атомів вуглецю（C₈до C₁₆） і середнього ступеня полімеризації (DP) від 1,1 до 1,5, було отримано три серії похідних алкілполіглікозиду. Для дослідження зміни властивостей поверхнево-активної речовини були введені гідрофільні або гідрофобні замісники, що призводять до ефірів алкілполіглікозиду гліцерину. (Малюнок 1)

З огляду на їх численні гідроксильні групи, алкілполіглікозиди є надмірно функціональними молекулами. На сьогоднішній день більшість алкілполіглікозидних похідних здійснюється шляхом хімічного перетворення вільної первинної гідроксильної групи на C⁶ атом. Незважаючи на те, що первинні гідроксильні групи більш реакційноздатні, ніж вторинні гідроксильні групи, цієї різниці в більшості випадків недостатньо для досягнення селективної реакції без захисних груп. Відповідно, завжди можна очікувати, що дериватізація алкілполіглікозиду дасть суміш продуктів, характеристика яких передбачає значні аналітичні зусилля. Показано, що поєднання газової хроматографії та мас-спектрометрії є кращим методом аналізу. У синтезі похідних алкілполіглікозиду виявилося ефективним використання алкілполіглікозиду з низьким значенням DP 1,1, який у подальшому називається алкілмоноглікозидом. Це призводить до менш складних сумішей продуктів і, як наслідок, до менш складних аналізів.